Pedro Rômulo Nunes e o seu velho engenho de rapadura

O ciclo da cana de açúcar através dos velhos engenhos rapadureiros, teve seu apogeu no século XIX e até hoje resistem a modernidade. Livramento, cidade do Cariri paraibano, se destaca pela quantidade alguns deles ainda em pleno funcionamento contando a história e a luta do caririzeiro para produzir um alimento forte e muito usado naquela região. Hoje muitos funcionam como ponto turístico e cultural que agrada a quem os visita. Na foto acima, o proprietário Pedro Rômulo Nunes apresenta sua relíquia para os leitores do queridinho da região.   Com Geordie Filho