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A siriema (Cariama cristata) ou sariema é da família Cariamidae da ordem Gruiformes. São aves de médio porte, de hábitos terrestres, que preferem correr a voar. Na caatinga seu vôo é raridade, esta ave só voa quando esta sob ameaça. As siriemas alimentam-se, preferencialmente de insetos e pequenas cobras e lagartos da caatinga. O grupo de siriemas é formado por casais e algumas vezes por um filhote. Seu ninho, geralmente é feito no alto das árvores. Na caatinga, sempre encontramos ninhos de sariemas nos pontos mais altos dos imbuzeiros. Geralmente a siriema põem até dois ovos, porém às vezes nasce apenas um filhote. A siriema é uma ave da caatinga muito importante pelo papel que desempenha entre os animais deste bioma. Por ser uma ave de pouca carne, não é muito caçada na região. Seu canto serve de aviso para despertar outros animais da caatinga contra algum perigo, principalmente de cobras. Neste período do ano quando a seca começa a dificultar a busca de alimentos e água, as siriemas aproximam-se de pomares e casas, principalmente para beber água. Os agricultores sempre colocam uma vasilha com água em um canto de cerca para as siriemas beberem.F.F
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