A semente do umbuzeiro é uma das mais duras das plantas da caatinga. Poucos animais conseguem consumir estas sementes. Alguns animais, tais como, o cancão, a cutia e ratos silvestres, conseguem quebrar o endocarpo dos caroços de imbu e consumir a amêndoa, deixando as sementes impróprias para multiplicação. Ocancão consome até 46 sementes por dia. Este pássaro junta as sementes em um local, de preferência junto a uma pedra ou um pedaço de madeira e prende as sementes com o bico batendo com elas nas pedras ou pedaços de madeira. Assim, eles tem acesso ao embrião das sementes.
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